ミネラル
カリウム
Potassium (K)
1日推奨摂取量: 2500 mg
細胞内液の主要な陽イオン。血圧の調整、筋肉の収縮、神経伝達に重要な役割を果たす。
主な効果・はたらき
- 血圧の調整（ナトリウム排泄促進）
- 筋肉の正常な収縮
- 神経伝達
- 体液バランスの維持
不足時のリスク
- 筋力低下
- 不整脈
- 高血圧
- 倦怠感
- 便秘
過剰摂取のリスク
- 高カリウム血症
- 不整脈
- 心停止（重症）
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カリウムが豊富な食品TOP10
一食分あたりのカリウム含有量でランキング（実際に食べる量で比較）
1
豚カツ定食
肉類1100mg/ 一食分（550g）
カロリー
908
kcal
たんぱく質
41.3
g
脂質
38.5
g
炭水化物
99.0
g
2
ハンバーグ定食
肉類1100mg/ 一食分（550g）
カロリー
798
kcal
たんぱく質
35.8
g
脂質
33.0
g
炭水化物
90.8
g
3
刺身定食
魚介類1000mg/ 一食分（500g）
カロリー
550
kcal
たんぱく質
35.0
g
脂質
7.5
g
炭水化物
82.5
g
4
焼魚定食（鮭）
魚介類1000mg/ 一食分（500g）
カロリー
600
kcal
たんぱく質
37.5
g
脂質
17.5
g
炭水化物
77.5
g
5
唐揚げ定食
肉類990mg/ 一食分（550g）
カロリー
853
kcal
たんぱく質
38.5
g
脂質
35.8
g
炭水化物
93.5
g
6
トマト缶（ホール）
野菜類960mg/ 一食分（400g）
カロリー
80.0
kcal
たんぱく質
3.6
g
脂質
0.4
g
炭水化物
17.6
g
7
さつまいも（皮むき・生）
いも及びでん粉類940mg/ 一食分（200g）
カロリー
268
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
63.0
g
8
さつまいも（蒸し）
いも類940mg/ 一食分（200g）
カロリー
262
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
63.0
g
9
フィッシュアンドチップス
魚介類900mg/ 一食分（300g）
カロリー
705
kcal
たんぱく質
30.0
g
脂質
36.0
g
炭水化物
66.0
g
10
ラクサ
世界料理880mg/ 一食分（400g）
カロリー
640
kcal
たんぱく質
28.0
g
脂質
32.0
g
炭水化物
64.0
g
関連論文（PubMed）
これはPubMedでの検索結果件数です。個々の論文の内容・結論はそれぞれ異なり、件数が効果を示すものではありません。
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