三大栄養素
たんぱく質
Protein
1日推奨摂取量: 60 g
アミノ酸から構成される三大栄養素のひとつ。筋肉・臓器・血液・ホルモン・酵素・免疫細胞など、体のあらゆる組織の材料となる。
主な効果・はたらき
- 筋肉の合成と維持
- 免疫機能の強化
- 酵素・ホルモンの生成
- 満腹感の持続（食欲抑制）
- 創傷治癒の促進
- 髪・爪・肌の健康維持
不足時のリスク
- 筋肉量の減少（サルコペニア）
- 免疫力の低下
- 浮腫（むくみ）
- 成長障害（小児）
- 創傷治癒の遅延
- 貧血
過剰摂取のリスク
- 腎臓への負担増加
- 骨密度の低下リスク
- カルシウムの排泄促進
- 脱水
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たんぱく質が豊富な食品TOP10
一食分あたりのたんぱく質含有量でランキング（実際に食べる量で比較）
1
鶏むね肉（皮なし・生）
肉類58.3g/ 一食分（250g）
カロリー
263
kcal
たんぱく質
58.3
g
脂質
4.75
g
炭水化物
0.25
g
2
ビーフステーキ（サーロイン焼き）
肉類44.0g/ 一食分（200g）
カロリー
620
kcal
たんぱく質
44.0
g
脂質
48.0
g
炭水化物
0.6
g
3
豚カツ定食
肉類41.3g/ 一食分（550g）
カロリー
908
kcal
たんぱく質
41.3
g
脂質
38.5
g
炭水化物
99.0
g
4
鶏もも肉（皮つき・生）
肉類40.5g/ 一食分（250g）
カロリー
500
kcal
たんぱく質
40.5
g
脂質
35.0
g
炭水化物
0
g
5
さば缶（水煮）
魚介類39.7g/ 一食分（190g）
カロリー
361
kcal
たんぱく質
39.7
g
脂質
20.3
g
炭水化物
0.38
g
6
豚ヒレ肉（焼き）
肉類39.3g/ 一食分（100g）
カロリー
223
kcal
たんぱく質
39.3
g
脂質
5.9
g
炭水化物
0.3
g
7
かつお（春獲り・生）
魚介類38.7g/ 一食分（150g）
カロリー
171
kcal
たんぱく質
38.7
g
脂質
0.75
g
炭水化物
0.15
g
8
唐揚げ定食
肉類38.5g/ 一食分（550g）
カロリー
853
kcal
たんぱく質
38.5
g
脂質
35.8
g
炭水化物
93.5
g
9
ミックスグリル（ファミレス）
肉類37.5g/ 一食分（250g）
カロリー
575
kcal
たんぱく質
37.5
g
脂質
40.0
g
炭水化物
16.3
g
10
焼魚定食（鮭）
魚介類37.5g/ 一食分（500g）
カロリー
600
kcal
たんぱく質
37.5
g
脂質
17.5
g
炭水化物
77.5
g
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これはPubMedでの検索結果件数です。個々の論文の内容・結論はそれぞれ異なり、件数が効果を示すものではありません。
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