ビタミン（水溶性）
ビタミンB6
Pyridoxine
1日推奨摂取量: 1.3 mg
アミノ酸代謝に関与する補酵素。神経伝達物質の合成や免疫機能にも重要。
主な効果・はたらき
- アミノ酸代謝
- 神経伝達物質の合成
- 免疫機能の維持
- ヘモグロビン合成
不足時のリスク
- 皮膚炎
- 貧血
- 免疫力低下
- 神経障害
- うつ症状
過剰摂取のリスク
- 末梢神経障害（高用量長期投与）
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ビタミンB6が豊富な食品TOP10
一食分あたりのビタミンB6含有量でランキング（実際に食べる量で比較）
1
モンスターエナジー
嗜好飲料類7.1mg/ 一食分（355g）
カロリー
178
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
0
g
炭水化物
46.1
g
2
エナジードリンク
飲料類4mg/ 一食分（250g）
カロリー
115
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
0
g
炭水化物
28.8
g
3
鶏むね肉（皮なし・生）
肉類1.5mg/ 一食分（250g）
カロリー
263
kcal
たんぱく質
58.3
g
脂質
4.75
g
炭水化物
0.25
g
4
刺身定食
魚介類1.25mg/ 一食分（500g）
カロリー
550
kcal
たんぱく質
35.0
g
脂質
7.5
g
炭水化物
82.5
g
5
焼魚定食（鮭）
魚介類1.25mg/ 一食分（500g）
カロリー
600
kcal
たんぱく質
37.5
g
脂質
17.5
g
炭水化物
77.5
g
6
鉄火丼
穀類1.2mg/ 一食分（300g）
カロリー
465
kcal
たんぱく質
24.0
g
脂質
3
g
炭水化物
87.0
g
7
かつお（春獲り・生）
魚介類1.14mg/ 一食分（150g）
カロリー
171
kcal
たんぱく質
38.7
g
脂質
0.75
g
炭水化物
0.15
g
8
海鮮丼
穀類1.05mg/ 一食分（350g）
カロリー
543
kcal
たんぱく質
29.8
g
脂質
8.75
g
炭水化物
91.0
g
9
七面鳥（むね・皮なし・生）
肉類0.96mg/ 一食分（120g）
カロリー
127
kcal
たんぱく質
28.2
g
脂質
0.84
g
炭水化物
0.12
g
10
豚カツ定食
肉類0.82mg/ 一食分（550g）
カロリー
908
kcal
たんぱく質
41.3
g
脂質
38.5
g
炭水化物
99.0
g
関連論文（PubMed）
これはPubMedでの検索結果件数です。個々の論文の内容・結論はそれぞれ異なり、件数が効果を示すものではありません。
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