ビタミン（脂溶性）
ビタミンE
Tocopherol
1日推奨摂取量: 6.5 mg
細胞膜を酸化ストレスから守る主要な脂溶性抗酸化ビタミン。
主な効果・はたらき
- 抗酸化作用
- 細胞膜の保護
- 血流改善
- 美肌効果
- 抗炎症作用
不足時のリスク
- 溶血性貧血
- 神経障害
- 筋力低下
- 免疫力低下
過剰摂取のリスク
- 出血傾向
- 筋力低下（高用量）
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ビタミンEが豊富な食品TOP10
一食分あたりのビタミンE含有量でランキング（実際に食べる量で比較）
1
うな丼
穀類12.3mg/ 一食分（350g）
カロリー
683
kcal
たんぱく質
28.0
g
脂質
19.3
g
炭水化物
102
g
2
ひつまぶし（名古屋）
穀類12.3mg/ 一食分（350g）
カロリー
700
kcal
たんぱく質
29.8
g
脂質
21.0
g
炭水化物
99.8
g
3
アーモンド（いり）
種実類7.2mg/ 一食分（25g）
カロリー
152
kcal
たんぱく質
5.08
g
脂質
13.5
g
炭水化物
5.17
g
4
さば缶（水煮）
魚介類6.08mg/ 一食分（190g）
カロリー
361
kcal
たんぱく質
39.7
g
脂質
20.3
g
炭水化物
0.38
g
5
フィッシュアンドチップス
魚介類6mg/ 一食分（300g）
カロリー
705
kcal
たんぱく質
30.0
g
脂質
36.0
g
炭水化物
66.0
g
6
パプリカ（赤・生）
野菜類5.8mg/ 一食分（135g）
カロリー
40.5
kcal
たんぱく質
1.35
g
脂質
0.27
g
炭水化物
9.72
g
7
天丼
穀類5.7mg/ 一食分（380g）
カロリー
703
kcal
たんぱく質
20.9
g
脂質
22.8
g
炭水化物
106
g
8
ヘーゼルナッツ（いり）
種実類5.66mg/ 一食分（20g）
カロリー
137
kcal
たんぱく質
2.76
g
脂質
12.8
g
炭水化物
3.3
g
9
明太クリームパスタ
穀類5.6mg/ 一食分（280g）
カロリー
546
kcal
たんぱく質
18.2
g
脂質
25.2
g
炭水化物
61.6
g
10
明太子パスタ（和風）
穀類5.6mg/ 一食分（280g）
カロリー
476
kcal
たんぱく質
19.6
g
脂質
15.4
g
炭水化物
67.2
g
関連論文（PubMed）
これはPubMedでの検索結果件数です。個々の論文の内容・結論はそれぞれ異なり、件数が効果を示すものではありません。
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