ミネラル
亜鉛
Zinc (Zn)
1日推奨摂取量: 10 mg
300以上の酵素の活性に関与する必須ミネラル。免疫機能、味覚、創傷治癒、DNA合成に不可欠。
主な効果・はたらき
- 免疫機能の強化
- 味覚の維持
- 創傷治癒の促進
- DNA・RNA合成
- 男性生殖機能の維持
- 抗酸化作用
不足時のリスク
- 味覚障害
- 免疫力低下
- 創傷治癒遅延
- 脱毛
- 成長障害
- 男性不妊
過剰摂取のリスク
- 銅欠乏
- 消化器症状
- 免疫機能低下（過剰時）
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亜鉛が豊富な食品TOP10
一食分あたりの亜鉛含有量でランキング（実際に食べる量で比較）
1
牛肩ロース（脂身つき・生）
肉類9.2mg/ 一食分（200g）
カロリー
480
kcal
たんぱく質
35.8
g
脂質
34.8
g
炭水化物
0.2
g
2
ハンバーグ定食
肉類8.25mg/ 一食分（550g）
カロリー
798
kcal
たんぱく質
35.8
g
脂質
33.0
g
炭水化物
90.8
g
3
ビーフステーキ（サーロイン焼き）
肉類8mg/ 一食分（200g）
カロリー
620
kcal
たんぱく質
44.0
g
脂質
48.0
g
炭水化物
0.6
g
4
牛サーロイン（脂身つき・生）
肉類7.8mg/ 一食分（200g）
カロリー
596
kcal
たんぱく質
34.8
g
脂質
47.4
g
炭水化物
0.6
g
5
ジンギスカン
肉類7mg/ 一食分（200g）
カロリー
390
kcal
たんぱく質
37.0
g
脂質
24.0
g
炭水化物
7
g
6
牛ヒレ肉（赤肉・生）
肉類6.3mg/ 一食分（150g）
カロリー
200
kcal
たんぱく質
30.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
0.45
g
7
レバニラ炒め
肉類6.3mg/ 一食分（180g）
カロリー
234
kcal
たんぱく質
21.6
g
脂質
10.8
g
炭水化物
11.7
g
8
牛ばら肉（脂身つき・生）
肉類6mg/ 一食分（200g）
カロリー
742
kcal
たんぱく質
28.8
g
脂質
65.8
g
炭水化物
0.4
g
9
ロコモコ丼
穀類5.7mg/ 一食分（380g）
カロリー
608
kcal
たんぱく質
24.7
g
脂質
24.7
g
炭水化物
74.1
g
10
豚カツ定食
肉類5.5mg/ 一食分（550g）
カロリー
908
kcal
たんぱく質
41.3
g
脂質
38.5
g
炭水化物
99.0
g
関連論文（PubMed）
これはPubMedでの検索結果件数です。個々の論文の内容・結論はそれぞれ異なり、件数が効果を示すものではありません。
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